Sissekanne 687 - Valge Märzen
Märzen
5,5 vol
Jätkame Valge pruulikoja õllede testimist - täna võtame ette märzeni.
Õlle värvus on punase helgiga tumekuldne ning suuremulliline valge vahukiht ajas lausa üle klaasiääre, samas vajus aga kiiresti kirmeks. Aroom on stiilile omaselt puhas ja elegantne - kergelt magusakas linnasemekk, mida saadab siidine röstine olek.
Maitse on õllel keskmise kehaga ja linnaselise tugeva olekuga. Kogu maitseelamus mänglebki just linnaselise magususe ja röstitud leiva hapukuse piiri peal. Seda kõike püüab balanssi ajada Saksa humalate lihtne, kuid tabav mõrkjus. Seesamune mõrkjus pääseb alles maksvusele lõppmaitses, kui magus ja tugev keha asendub kuiva ja mõrkja mekiga.
See õlu mulle tõesti meeldib - stiilipuhas, maitsekas ja kergesti joodav märzen!