Pühaste / Smedsbo Slott Salzstout - Bourbon / Cognac BA

 Sissekanne 1746 - Pühaste / Smedsbo Slott Salzstout - Bourbon / Cognac BA

Imperial Stout
13.5 vol

Masuudiselt veniv ja must kraam voolab aeglaselt klaasi. Šokolaadikarva vahumüts on vähene, kuid siiski olemas. Aroom on kakaone-vaniljene, röstiselt hapukas.

Raske kehaga, tugevalt hapukas-marjane, röstine, soolakas... kuid seda kohe tasakaalustab vaniljene siidisus, kakaone magusus. Jõuluglögine, marjane ja alkoholisoe... konjakine, rosinane, magus-soolane.

Väga korralik talvine soojendaja.

Hinnnag 8

Pühaste Waking Fantasy

Sissekanne 1745 -  Pühaste Waking Fantasy

Imperial Stout
12.0 vol

Tökatmustal õllel on šokolaadine vahukirme. Aroom on imeliselt vaniljene, tonka-oane, kaneelisaiane.

Raske ja õlija kehaga kaneelisaiake - selline kodune, värske ja pehme kaneelisai. sellega suures plaanis õlle maitse piirdub ja ma olen väga rahul sellega. Lõppmekk on alkoholisoe, kaneeline, kakaone-mõrkjas, vaniljene ja siidine.

Fantastiline jook.

Hinnang 10+

Pühaste Aetheria - Cognac BA

 Sissekanne 1744 - Pühaste Aetheria - Cognac BA

Imperial Stout
13.9 vol

Süsimustal õllel puudub vahukirme. Aroom on röstine, kakaone, suitsune-melassine.

Raske kehaga, õlijas-magus, kakaone, karamelliselt hapukas, röstine, vaniljene. Lõppmekk on magus ja raske, samas hapukas-karamelline ja see kõik on megaheas balansis.

Super jook.

Hinnang 10

Pühaste Surmapatt - Sauternes/Port/Whisky BA

 Sissekanne 1743 - Pühaste Surmapatt - Sauternes/Port/Whisky BA

Imperial Porter BA
13%

100/100 punkti ratebeeris on Eesti õllede puhul väga haruldane - aga seda just Pühaste kolmes eri vaadis laagerdunud Surmapatt on.

Masuudilaadne raske vedelik voolab klaasi. Šokolaadine vahukirme ja ploomiliköörine, värske ja särtsakas aroom. Portveinilikult mahlane ja magus.

Raske kehaga, viskoosne, kakone ja röstine jook. Esimese lonksuga on tunda viskivaati ja portveinivaati. Vaniljene, alkholisoe, marjaselt mahlane, röstine. 

Imeline talvise ilma jook. Tihke ja soojendav.

Hinnang 10

Harviestoun Ola Dubh (18 Year Old)

 Sissekanne 1742 - Harviestoun Ola Dubh (18 Year Old)

Old Ale
8.0 vol
UK

Mõned aastad tagasi sain proovida Harviestoun Ola Dubh 12Y versiooni ja see oli imeline. Nüüd on minu kätte jõudnud 18Y versioon - tegelikult tassisin selle pudeli kaasa oma 2022. USA reisilt. Ma lihtsalt ei ole 18Y versiooni Euroopas näinud.

Tökatmustal õllel on šokolaadikarva kreemine vahukiht. Aroom on kakaone, vaniljene, kergelt suitsune.

Keskmise kehaga, vaniljekreemine, õlijas-kakaone, kergelt hapukas-röstine ja mõrkjas. Väga siidine ja õlijas jook - lausa libedalt jookseb allapoole. Kerge suitsune vine, alkoholisoe.

Mõnus talvine soojendaja, väga siidine ja tummine.

Hinnang 10

Pühaste Spectrum Shift

 Sissekanne 1741 - Pühaste Spectrum Shift

TIPA
10. vol

Helekollasel ja hägusal õllel on valge vahukirme. Aroom on troopiliselt magus-moosine.

Raske kehaga, troopiliselt mahlane ja magus, kuusevaigune-särtsakas, mineraalne. Vänge ja silmi krimputavalt intensiivne... ja sulnilt magus ja mahlane.... aga oi kui ohtlik, alkoholisoe, vaigune. 

Hinnang 8

Pühaste / Finback Fringe Pattern

 Sissekanne 1740 - Pühaste / Finback Fringe Pattern

DIPA
8 vol
Eesti

Finbacki ja Pühaste ühispruul.

Klaarilt kuldsel õllel on matsakas vahumüts. Aroom on pipraselt papaiane, troopiline.

Keskmise kehaga, jube intensiivselt otse-rusikaga-näkku vaigune - ja see meeldib mulle. Melon, mango, vaigusus, magusus. Madala karboniserituse, siidine ja vaigune jook.

Hinnang 9

Pühaste Midnight Giggle

 Sissekanne 1739 - Pühaste Midnight Giggle

Black Fruited Gose
6 vol
Eesti

Black Gose - wow, mis õllestiil. Rubiinpunasel õllel on tumeroosa vahukiht. Aroom on mustsõstrajogurtine.

Raske kehaga, mehune-marjane, hapukas-mahlane, soolane, ploomimoosine. Mehu, mitte õlu, mehu. Aga väga maitsev.

Hinnang 10

Pühaste Dominion

 Sissekanne 1738 - Pühaste Dominion

Imperial Stout
11.0 vol
Eesti

Tökatmustal õllel on sõrmepaksune šokolaadikarva vahumüts. Aroom on intensiivselt kakaone, vaniljene, pähkline.

Raske, õlijalt veniva kehaga liköör. Jah, see on liköör, mitte õlu. Aga seejuures väga meeldiv jook. Magus-vaniljene, pähklikreemine, röstine-kakaone, tonkaoane, kergelt hapukas-vaigune... aga see kõik mattub taaskord magusa Baileysi liköörise olekuga alla.

Super jook! 

Hinnang 10 

De Molen Hemel & Hel (Heaven & Hell) 2013

 Sissekanne 1737 - De Molen Hemel & Hel (Heaven & Hell) 2013

Imperial Stout
12.0 vol
Holland

See õlu on siin korralik vintage - aastast 2013.

Süsimustal õllel on tubakane ja röstine aroom.

Raske kehaga, õlijas-liköörine, tubakane, mõrkjas-röstine, datliselt magus ja sojaselt soolakas. Lõppmekk on tugevalt kakaone ja mõrkjas.

Eks selle õlle paarimad päevad on möödas - aga siiski väga nauditav.

Hinnang 8