reede, 8. jaanuar 2021

Põhjala Cellar Series - Loojang


 Sissekanne 1305 - Põhjala Cellar Series - Loojang

Barley Wine Ba
11.4 vol

Leidsin enda keldrist ühe Põhjala õlle, mille kohta ma enda blogis sissekannet ei avastanud. Samas kunagi TCBW aegu sai seda proovitud - aga jah TCBW mattus ägedate maitsete tulva ja ega see Loojang mul lõpuks eriti eredalt meeles ei ole. Vigade parandus 2021 (best before aprill 2021):

Punaka helgiga pruunil õllel on matsakas ja elav vahukiht. Aroom on sulnis - vaniljemagus ja siidine, likööriselt alkoholine ja puuviljane.

Raske kehaga, karamelline ja vaniljekreemine, samas särtsakas ja hapukas-viinamarjane. Magus ja intensiivne, tugevalt mõrkjas, linnaseline ja pähkline. Ümar ja malbe.

Täitsa ok jook peale suusatrenni ja sauna :D

Ümar ja malbe, siidine ja samas intensiivne. 

Hinnang 9+

neljapäev, 7. jaanuar 2021

Põhjala Pime Öö Hazelnut


 Sissekanne 1304 - Põhjala Pime Öö Hazelnut

Imperial Stout
13.6 vol

Pime Öö on üks mu lemmik Eesti käsitööõllesid - Pime Öö PX on alati õlu, mida ma enda äripartneritele kingin ja räägin pika loo Eesti crafti skeenest ning alles jõulude ajal avasin Pime Öö algversiooni esimese väljalaske aastast 2014. Aeg oli seda õllesiirupit väärikamaks muutnud - puhas nauding. Täna aga proovime Hazelnut versiooni.

Viskoosne must jook voolab klaasi aeglaselt. Šokolaadine vahukirme kadus. Aroom on mega - pähkline, kakaomagus ja siidine, samas aniisi sisse kastetud retro kukekomm ja ploomiliköör.

Raske kehaga, õlijas, kakaone pähkliliköör. Vanilješokolaad, hõrk ja kvaliteetne. Lõppmekk on kakaomõrkjas ja magus, samas nii muhedalt alkoholisärtsakas ja soojendav. 

Uhhuhuuu - päris äge asi. Pähkline mekk on intensiivne ja nauditav. Egas midagi - tuleb need ülejäänud pudelid keldris vahatada ja oma aega ootama jätta. Päris fun oleks ju 10 aasta pärast võrrelda erinevaid baasversioone ja eriversioone - tume ja kange tökat vast peab selle aja vastu.

Hinnang 10

teisipäev, 5. jaanuar 2021

Tanker Black Pearl Nihiru


 Sissekanne 1303 - Tanker Black Pearl Nihiru

Rukkivein, Scotch Whisky BA
10.5 vol

Ja täna võtame ette Tankeri Black Pearl series viimase õlle. Nihihiru on Prantsuse Polüneesias asuv 20km2 atoll, kus ametlikel andmetel elab 11 inimest.

Häguselt kastanipruunil õllel kadus kollakas vahukiht kiiresti. Aroom on karamelline ja magus, vanilje ja pähkline.

Raske kehaga, veniv karamelliliköör. Hapukas-pähkline, ploomiveini särtsakus ja tanniinine kuivus. Lõppmekk on kergelt suitsune ja portveinilik.

Päris äge rukkivein. 

Hinnang 8

pühapäev, 3. jaanuar 2021

Tanker Black Pearl Tatakoto


 Sissekanne 1302 - Tanker Black Pearl Tatakoto

Odravein, Bourbon BA
10.5 vol

Jätkan Tankeri Black Pearl seeria degusteerimist. Tatakoto Prantsuse Polüneesias asuv 7.3km2 suurune ja 259 elanikuga atoll. Müstilise asukohaga ikka - googeldage.

Häguselt pruunikal õllel kadus vahukirme kiiresti. Aroom on ploomiveiniselt hapukas-magus, karamelline.

Raske ja veniva kehaga, vaniljeselt ümar ja karamelline. Samas hapukas ja mõrkjas-rohuselt torkiv. Lõppmekk on toffeeselt magus ja mahe.

Väga muhe odravein - põnevad vaadinüansid ja malbe magus-hapukus.

Hinnang 8

laupäev, 2. jaanuar 2021

Pühaste Sanctum Theobroma - Bourbon BA


 Sissekanne 1301 - Pühaste Sanctum Theobroma - Bourbon BA

Imperial Stout
15.0 vol

Mexican El Vadi kakaoubadegea ja burboonivaadis laagerdunud 15.0 vol imperial stout. Wooohh, imestunult lasen õhku endast natu välja et skoopi mõista.

Viskoosselt musta õlija massi aroom on meeliülendav - kakaomagus, mahe ja siidine. Burboonine ja mahedalt vaniljene.

Maitse on raske kehaga tökat. Hapukama noodiga röstlinnased ja kakaosärtsakus. Samas šokolaadiselt siidine ja mesimagus. Lagrits, nahkselt parkiv, sojasoolakas, pekaanipähkline. Lõppmekk on tugevalt alkoholisoe, vaniljemagus ja kakaoselt mõrkjas.

Võimas. Uhh, see õlu on intensiivne. Ma ootan põnevusega, et mis 5-10 aastat antud joogiga teevad. 2 pudelit ootavad keldris oma aega :)

Hinnang 10+

kolmapäev, 23. detsember 2020

Tanker Black Pearl Motutunga


 Sissekanne 1300 - Tanker Black Pearl Motutunga

Imperial Stout Laphroaig BA
10.5 vol

Jätkan Tankeri Black Pearl series proovimisega ning võtan Pukapukale võrdluseks teise Imperial Stoudi antud seeriast (teised 2 õlut on odraveinid). Motutunga on samuti Prantsuse Polüneesias asub saareke, mil pindala 126km2 ja inimasutust sel atollil ei ole.

Motutunga on pruunika helgiga must ning kollakas sõrmepaksune vahukiht. Aroom on tihelt turbasuitsune ja tuhkjas. 

Maitse on raske kehaga suitsuliköör. Hapukas-karamelline, suitsune ja tuhkjaskuiv. Ebameeldivalt koirohune ja mõrkjas, tanniiniselt kuiv ja natukene tasakaalust väljas. Lõppmekk on tugevalt suitsune ja alkoholine. Mingis imelikus vormis saabub ürdine mekk koos magusa karamellise olekuga. 

Nujah, antud Motutunga on kindlasti parem kui Pukapuka... kuid siiski väga keskpärane rüübe.

Iseenesest Black Pearl Series purgid näevad väga ägedad välja!

Hinnang 5

Tanker Black Pearl Pukapuka


 Sissekanne 1299 - Tanker Black Pearl Pukapuka

Imperial Stour PX BA
10.5 vol

Tankeri Black Pearli seeria ootab mul külmkapist ning esimesena proovime ära Pukapuka. Kogu seeria erinevate Vaikse Ookeani saartega seotud ning geograafia huvilisena uurisin, siis et kus see Pukapuka on? Täitsa pärapõrgus kui pikk jutt kokku võtta. Austraalia ja Lõuna-Ameerika vahel asuv saar, mis on vaid 5 km2 ja seal elab 425 inimest :)

Mustal õllel on üleklaasiääre kollakas vahukiht. Aroom on malbelt magus ja vaniljene, kohviröstine ja vürtsikas-metalne-porgand. 

Maitse on alkoholine ja tasakaalust väljas. Maitse jah on intensiivne, aga see on lame ja mõrkjus-hapukus peksab korralikult üle. Kakao-tammine oleks pargib keeleb krudisevalt. Lõppmekk on alkoholiselt kare ja maitse on ikka lame.

See õlu on küll nihu läinud kahjuks. Kraanikausikraam.

Hinnang 3

teisipäev, 22. detsember 2020

Pühaste Muda


 Sissekanne 1298 - Pühaste Muda

Imperial Stout
11.0 vol

Toorkakao, kakaopasta, melassi ja laktoosiga pruulitud Imperial Stout. Kõlab nagu üks korralik talvine magustoit. Sügavmustal õllel on šokolaadine vahukirme. Aroom on tihkelt kakaone ja vaniljemagus, kergelt tuhkjas.

Maitse on eriliselt tihke ja veniva olemisega - kakaokreemine ja õlijas. Karamelline ja mesine. See magusus on tõsiselt intensiivne. Lõppmekk on hapukas-kakaone, siidine ja magus. Alkoholisoojus ligineb meeldivalt rahuliku tempoga.

See on üks mehine jook - klaasike vett siia kõrvale on kohustuslik. Samas põnev on see ümar magusus ja arusaamatus, et kuidas antud jook saab koguni 11vol olla.

Hinnang 7+

kolmapäev, 16. detsember 2020

Pühaste Tumeaine - Port / Whisky BA


 Sissekanne 1297 - Pühaste Tumeaine - Port / Whisky BA

Imperial Stout
12.0 vol

Tumeaine on üks mu lemmik Pühaste õllesid - ja seda ägedam, et antud õlles tehakse mimeid eriversioone. Täna proovin Port/Whisky BA Tumeainet.

Tökatmustal joogil kadus vahukirme kiiresti. Aroom on megamagus - šokolaadis ploomikomm, marjamarmelaad ja vanilje.

Raske kehaga, megamagus ja veniv liköör. Šokolaadikreem, vürtsikas alkoholisoe, viinamarjane ja mineraalne. Viigimarjane marmelaad. Lõppmekk on särtsakas ja alkoholisoe, malbelt meenutab talveglögi. Magus ja intensiivne.

Äge talvine soojendaja - alkoholisem kui teised Tumeaine versioonid, mida proovinud olen. Aga väga mõnus jook ikka.

Hinnang 9+

neljapäev, 10. detsember 2020

Pühaste Black Blood - Madeira BA


 Sissekanne 1296 - Pühaste Black Blood - Madeira BA

Imperial Stout, Madeira BA
12.6 vol

Pühaste Black Blood seeria õlled on juba eos üsna hullumeelsed. Peet ja õlu, no mida need Tartu tüübid seal joovad, et selliste asjade peale tulevad. Igatahes täna proovin Madeira BA versiooni antud õllest.

Tökatmust õllel on piimašokolaadine vahukiht. Aroom on magus, pähkline ja kakaone, kerge juurviljane tihke nüanss koos vaniljega.

Raske ja viskoosse kehaga joogiollus - oi, kui tihke. Šokolaadikreem, õlijalt raske ja veniv, samas mahlane ja röstiselt hapukas. Peedimahla mineraalne intensiivsus ja vanilje magus ümmargune olek. Lõppmekk on magus ja samas veiniselt värske ja alkoholisoe.

Fantastiline jook - väga hea peet :)

Hinnang 10