Sissekanne 520 - Muddis Kanarbik
Kange Šoti õlu /Wee Heavy
6,3 vol
Muddise keedupotid podisevad vist 24/7, sest uusi õllesid tuleb tõesti palju. Kui Muddise eelnevad üllitised on pigem tagasihoidlikud või tõesti halvad olnud, siis täna on lootust leida neilt lõpuks üks hea õlu.
Tumepruun õlu on juba väljavalades pea olematu karboniseeritusega - vahukihti ei ole ega tule. Aroom on linnaseliselt magus, lausa mesiselt magus, lisaks õunaselt hapukas.
Esmamekk on mesimagus ja hapukalt karamelline. Edasine maitseelamus on magus, samas leivaselt hapukas ning kuidagi lame ja vesine. Ja see viimane just nõrga karboniseerituse tõttu. Järelmekk on vürtsikas ning mõrkjas, karamelline mekk on keelel pikalt.
Suures plaanis üsna igav ja kergete tehnoloogiliste apsakatega jook on siin. Muddiselt olen nüüd proovinud juba 6 erinevat õlut ning mitte ükski kord ei ole nad meeldivalt üllatanud. Kuna pruulikodasid on siin Eestis lähiajal avanemas mitmeid, ja väga kõvade pruulmeistrite poolt, siis Muddisel läheb oma kvaliteediga küll hapuks varsti kätte. Heast ja massiivsest turundusest ei ole enam abi - halba õlut lihtsalt ei ole võimalik mitmendat korda kellelegi pähe määrida.
Seega teil on viimane aega ära õppida hea õlle tegemine või peagi tuleb pillid kokku pakkida. Kuna uusi pruulikodasid ja õllesid on nii palju peale tulemas, siis mina ei kavatse enam Muddise õllesid degusteerida (läheb Raasiku kategooriasse). Lihtsalt minu eesmärk ei ole kõiki Eesti käsitööõllesid proovida - minu eesmärk on häid käsitööõllesid proovida ning Muddis ei kvalifitseeru siia kategooriasse.