Sissekanne 382 - Malduguns Zaļā Bise (El Dorado)
IPA
Läti käsitööõlu
6,3 vol
Malduguns Pruulikoda - jätke see nimi meelde, kui Lätti satute. See on by far üks mu lemmikumaid pruulikodasid Baltimaades. Kui sõbrad Lätti satuvad, siis ikka palun neilt neid õllesid kaasa tuua.
Maldugunsil on üks seeria IPA, mil nimeks Zaļā Bise - teevad oma tavapärase IPA, kuid lisavad iga kord vaid üht ning erinevat humalat. Olen eelnevalt proovinud neilt Rakau (vt siit) humala versiooni ja see oli lihtsalt suurepärane.
Seekord on minu lauale jõudnud El Dorado versioon - pudel ikka suur ja lahmakas ning see teeb meele rõõmsaks. Pudel avanes vaikse susinaga ning kohe lõi ninna kuusevaiku ning käbisid. Aroom on samas puuviljaselt magus - pirni mahlasus kombineerub siin aprikoosimoosi tihke massiga.
Valge vahukiht on väga püsiv, õlle värvus pronksine ja selge.
Õlle maitse on keskmiselt õlija kehaga mangoselt magus, samas üsna vängelt kuiv ja kuusene mõrkjus. Järelmekk on pikk, kuiv ja mõrkjas - samas jääb ka pikalt suhu puuviljane magusus.
Mida lonks edasi, seda rohkem maitsemeeled harjuvad El Dorado humala tugeva iseloomuga ning üha enam hakkab see meeldima.
Malduguns oskab õlut teha - ja mul on hea meel, et terve kastitäis neid õllesid ootab veel maitsmist ja testimist.