Sissekanne 251 - Pühaste Mosaiik
Indian Pale Ale
6,4 vol
Minu köögilaual on Pühaste Pruulikoja teine ametlik pruul - taaskord on see mustlaspruul ning valmistatud on õlu Põhjala Pruulikojas. Antud õlut on nimetatud ka parimaks Eesti mustlaspruuliks. Seega ootused on kõrgel, ning olgem ausad, pruulmeister Eero ei ole veel alt vedanud.
Õrnalt hägune oranž värvus, valge vahukiht sõrmepaksune, kadus üsna kähku kirmeks. Aroom on vau, kui humalane - milline värskus siit klaasist ninna tungib. Esimesed märgid kõige lihtlabasemast humalamürgitusest :D - antud aroom on minu maitsemeelele, st nuuskimismeelele ideaalselt sobiv!
Maitse on õllel põnev - esiti on pigem mahlaselt puuviljane ja magus, kuid see areneb üsna kähku pigem kuivaks, mõrkjaks - kuusevaik ja ananass. Järelmekk on mõrkjas-kuiv - ja päris intensiivselt. Siin on vürtsikat taimeteed koos tsitruselise värskusepommiga.
Pühaste Pruulikoda on oma tööd teinud taaskord suurepäraselt - elan teie tegemistele tugevalt kaasa ning vaid heameel on tõdeda - tegemist on silmapaistva rüüpega.