Sissekanne 1547 - Põhjala Cellar Series - Rukkivein 2017
Rukkivein
12.9 vol
Otsusin täna avada ühe retro õlle - Põhjala esialgsest Serva pruulikojast pärit Rukkivein. Pudeldatud 2017 ning best before 2020 kevad.
Pudel avanes vaikse, aga kavala susinaga - isegi kass tõstis laua alt kõrvad. Kastanipruunil õllel beežikas vahukirme kaob kiiresti. Aroom on vürtsikas-karamelline, toffeene, vaniljene, marjaveinine.
Raske kehaga, karamelline-magus, samas vürtsikas-mõrkjas burboonine, rosinane. Oppaa, kus see vürtsikas-leivane-mõrkjas maitse on tugev. Isegi punasesõstra kirbene, mahlane. Lõppmekk on veinine, soojendav, vaniljene.
5 aastat on küll hästi vastu pidanud. Huvitav nüanss just selle punasesõstra kirbesusega on juurde tekkinud (mida noorena antud õllel ei olnud). Veinine, joovastav, magusssss. Mõnus jook peale suusatrenni :)
2 pudelit jäid veel keldrisse ootama.