Sissekanne 1359 - Struise Kill & Destroy IPA
BA IPA
18.0 vol
Struise on megajulma IPA kääritanud 18 vol-ni ja siis veel 3 kuud seda tulemust laagerdanud Wild Turkey Bourbon vaatides.
Pruunikas-punasel õllel puudub vahukiht. Aroom on mõrkjas-lilleline ja mesimagusalt alkoholine.
Raske ja alkoholise olekuga mõrkjusepomm. Vaniljemagus, viskisoe. Samas karmilt nurgeline ja mõrkjas - no ikka julmalt mõrkjas ja lausa humalaessentsiselt intensiivne. Tsitruseliselt vänge ja vürtsikas. Kodune ploomivein. Karamelline, magus ja likööriselt alkoholisoe. Apteegirohuselt koirohune, raviv eliksiir.
Üks asi on, mis antud õlut eristab kõikidest proovitud ülikangetest õlledest - nad on suutnud mõne Belgiapärase pärmiga antud joogi üsna kuivaks kääritada - ehk üldine maitsefoon on kuiv ja alkoholine. Tavapäraselt sellise kangusega õlledel on ülitugev siirupiline magusamekk.
Aga jah, iga päev ei sooviks sellist asja ette võtta. Liiga julm.