Sissekanne 1059 - Põhjala Leevike
Spiced Sour Ale
6,5 vol
Põhjala jõuluõlledest on mulle siiani eredalt meelde jäänud kõrvitsaõlu Saak - sellest inspireerituna teen ka ise täna õhtul jõuludeks kõrvitsaõlut metsiku Eesti humalaga. Samal ajal aga mõtlesin, et oleks paslik ära proovida Põhjala 2018. aasta jõuluõlu - wild ale, milles on kasutatud igasugu jõuluvürtse ja marju.
Leevike on marjapunane ning sõrmepaksune vahukiht on püsiv. Aroom on jõulud - kaneel, apelsinikoor, marjane hapukus ja piparkoogine magusus.
Maitse on keskmise kehaga, hapukas-särtsakas, samas mesiselt siidine ja magus. Jõhvikane kuiv ja mõrkjas olek balansseerib jõuluvürtsikust koos vanillilaadse magususega. Lõppmekk on hapukas-kuiv, jõhvikamoos koos glögi vürtsikusega.
Superäge jook!