Sissekanne 893 - Põhjala Must Kuld - El Salvador
Porter
7,8 vol
Olles nüüd ikka pikka aega Eestist eemal olnud, siis tuleb nüüd end kätte võtta ja tempokalt end Eesti käsitööõlle maastikul toimuvaga kurssi viia - alustame Põhjalast ning nende El Salvadori kohviga pruulitud Musta Kulla versioonist. Must Kuld on ikka legendaarne jook ja Põhjala on sellega mänginud kõvasti - kirsiga versioon oli ok, aga Colombia ja Kenya kohviga pruulitud porterid olid lihtsad fantastilised.
Ohoh, see šokolaadine vahukiht on ikka väga ilus ja ahvatlev, aroom on hapukalt röstine, kakao-kohvine ja magus.
Keskmisest raskema kehaga joogil on piimakohvine siidine olek, kakao magusus koos hapuka röstisusega. Maitset domineerib piimakohvine ümar ja intensiivne olek - lõppmekk on Bitteri šokolaadine, kuivemapoolsem, mõrkjas.
Colombia ja Kenya olid maitseelamuselt kindlasti suuremad elamused - jah, ega El Salvador on ka tore, aga see kohvilaks on ikka liiga võimas - tavapäraselt joon hommikuti ühe kohvi ja kõik. Täna õhtul on mure, et kuidas magama suudan jääda!