Sissekanne 853 - Pernau Miski Lõhnab Nagu Humal
Triple IPA
10.5 vol / IBU 100
Pernau on üks ägedamaid Eesti kodupruule - sain hiljuti nende Audrumaalt korjatud metsiku pärmiga pruulitud IPAt ja see oli fantastiline. Nüüd olen enda valdusesse saanud nende triple IPA, mis pruulitud sama metsiku pärmiga. Täiega äge idee!!!
Õlu on kastanipruunilt mudrune ning klaasi voolab õlijas mass. Vahukirme on olematu ning aroom on mesiselt karamelline, kuusevaigune ja troopiliselt magus.
Maitse on sel õllel raske ja veniva kehaga. Ülimagus esmamekk taandub kohe kuusevaiguse/ meditsiinilise mõrkjuse taha, mida saadab troopiliste puuviljade pehme magusus. Keelele jääb pikalt parkima vürtsikas vaigusus ning antud pärmile omane saisonilik olek.
Vänge kraam - üliveniv ja raske, samas nii mõrkjas, et kuku pikali. Noh geniaalne!