Sissekanne 794 - Sierra Nevada Narwhal Imperial Stout
Imperial Stout
10.2 vol
USA
Sierra Nevada on üks nendest pruulikodadest, kes tõmbasid käima ülemaailmse käsitööõllede populaarsuse. Täna proovin ära nende Ratebeeri andmetel 99 punktise Imperial Stoudi.
Õlle värvus on süsimust ning šokolaadine vahukiht on tagasihoidlik. Aroom on kohviröstiselt hapukas, samas humalaselt mahlane ja vürtsikas.
Maitse on raske kehaga, röstine, hapukas, kohvine ja rohuselt mõrkjas. Õlija olekuga õllel on kaks nägu - üks on tõsiselt röstine ja hapukas olek ja see vastandub siidisele šokolaadisele olekuga, mis mängleb soojendava alkoholiga. Mulle isiklikult meeldiks, kui see õlu ei oleks nii kõrge IBUga, kuid st antud õlu on ideaalne keldriõlu, mille võib sinna unustada 10 aastaks ning seejärel on see värske ja hetkel liiga tugev mõrkjus juba kõvasti pehmemaks muutunud ja nüansse juurde saanud.
Sellise kangusega õlle kohta on ta üsna madala FGga, sest sellist venivat ja rasket liköörist tunnet siin ei ole. See on igatahes positiivne.