Sissekanne 712 - Põhjala Öö Cassis
Baltic Porter
10,5 vol
Lõpuks on kätte jõudnud see aeg, mil ka mul on võimalus juba praeguseks legendaarseks muutunud Öö eriversioon Cassis ette võtta. Peamine põhjus selleks viivituseks on see, et mu neiu kindlasti soovis ka antud maitseelamusest osa saada. Täna siis võtame üheskoos selle mustade sõstardega balti porteri ette (ja täiesti uskumatu, et Ratebeeri andmetel on tegemist juba maailma top50 antud stiili õlle hulka kuuluva isendiga). Aplus Põhjalale.
Õlle värvus on süsimust ning vahukiht on tihke ja punakas-vasknepruun. Aroom on tummiselt mahlane, röstine ja piimakohviselt magus.
Maitse on õllel küll esiti nagu tavapärane ÖÖ - röstiselt hapukas, samas siidiselt kohvine ja magus. Aga järsku annab mustsõstraoks keelele vitsa - mahlane, hapukas-kirbe ja värskendav. Korralik sein on ees (kõrge ka) ning sellest muid kõrvaseid maitseid ei tunne. Peale pikka mustsõstra paraadi on lõppmekis tunda mõnusalt punasele veinile omast tummist kuiva mõrkjust.
Äge õlu, kus on kombineeritud kvaliteetne tummine õlu ning punane vein. Ja see on tõesti nauditav.