Sissekanne 695 - Valge Stout
Stout
7,9 vol
Valge Stout oli klaasi valades üsna agar, ronis pea et üle klaasiääre. Õlu oli must ning šokolaadiselt tuhkjas vahukiht oli üle poole klaasi, suuremulline ja kadus sahinal sõrmepaksuseks. Aroom on tagasihoidlik - röstiselt hapukas ja seda üsna pehmes vormis.
Maitse on õllel keskmise kehaga, magus-linnaseline ja hapukas-röstine. Maitses on tunda kakaost mõrkjust, mida saadab šokolaadine magusus ja siidine mekk. Lõppmekk on hapukalt särtsakas, samas ploomilikööriselt alkoholine ja terav. Keelt jääb parkima siiski see magus ja siidine mekk ning kerge pärmine nüanss.
Kange stoudi kohta on antud versioon siiski liiga vähe oma aega oodanud- maitse on läbivalt lääge-magus ja see varjutab suurema osa stoudile omaseid maitsenüansse. Samuti on alkoholi mekk koos kerge pärmise olekuga veel tuntav. Kui anda antud õllele 4-6 kuud laagerdumist külmas keldris, siis oleks tegemist hoopis ägedama õllega. Hetkel suurt vaimustust ei tekita.