Sissekanne 683 - Valge Abbey Ale
Belgian Strong Ale
7,7 vol
Jätkame Valge Pruulikoja uuemate õllede degusteerimist.
Kui õllesildil oli kirjas, et tegemist on heleda õllega, siis minu klaasi voolas küll vaskselt tumepruun jook. Vahukiht on beežikas ja tagasihoidlik. Aroomis on tunda magusat karamelli, mis on ajaga muutunud kergelt ploomiselt hapukaks ja särtsakaks.
Esmamekk on raske, karamelliselt veniv ja kergelt kihisev. Aniisine keskmaitse on põnev nüanss, mida saadab leivane hapukus koos koorekommise magususega. Lõppmekk on alkoholisoe, kukekommiselt karamelline ning ploomiveiniselt mahlakas.
Tegemist on maitseka ja tasakaaluka dubbeliga. Mina, kui suur Belgia õllede fänn ootaksin natukene rohkem Belgia pärmile omaseid puuviljased vürtsikaid noote, mis balansseeriksid kõrbenud karamellist magusust. Antud isend aga läheb ajas kindlasti paremaks ning pikad ühtlased karamellimaitsed muutuvad rafineeritumaks.