Sissekanne 517 - Tanker / Van Moll Animal Instinct
Bruxellensis Trois pärmiga tehtud IPA
6,2 vol
Tegemist on väga põneva õllega - esimest korda Eesti pruulikoda kasutab 100% Bruxellensis Trois pärmi õlle tegemisel ning teiseks on see ühispruul Eindhoveni pruulikojaga Van Moll.
Õlle värvus on kollane ja hägune - meenutab lausa Saaremaa Pihtlat. Valge vahukiht on tihke ja püsiv. Aroom on uhh, 10 punkti väärt - ülimahlased puuviljad kuubis - magusad tsitruselised viljad ning mahlane mango.
Maitse on õllel kohe alguses juba mahlane ja see lööb silmad särama. Magus-mõrkjus, mis tundub küll siidiselt pehme, kuid tegelikult keele tagaosas on tsitruseliselt intensiivne ja humalahulludele meeldivalt mõrkjas. Lõppmekk on mahlane ja puuviljaselt värske.
See on üks paganama äge õlu - Eestimaal midagi sellist pole veel tehtud ning seda on maitsest väga hästi aru saada. Suurepärane mahlasus, mis on balansseeritud magusa puuviljasuse, mõrkjuse ning üleüldiselt intensiivsete maitsetega. Hea töö!