Sissekanne 493 - Rochefort Trappistes 8
TripelBelgia
9,2 vol
Ratebeer 100 punkti
Minu hindamise all on täna legendaarne õlu pika ajalooga pruulikojast - maailma üks kuulsamaid trappist kloostri pruulikodasid Rochefort. Antud pruulikoda avati juba 1595. aastal ning tänasel päeval on neil pruulimisel 3 õlut:
Rochefort 6 - dubbel, vol 7,5. Tegemist on antud kloostri haruldaseima õllega - pruulitakse vaid kord aastas ning pruulikoja kogumahust moodustab see 1%. Ratebeer 98
Rochefort 8 - tripel, vol 9,2. Tegemist on kõige kättesaadavama pruuliga antud kloostrist.Ratebeer 100
Rochefort 10 - Abt/Quadrupel, vol 11,3. Ratebeer 100
Enda silmaringi laiendamise huvides kirjutasin Rocheforti kloostri ja pruulikoja ajaloo kohta ka natukene pikemalt siin.
Kuid nüüd Rochefort Trappistes 8 juurde - õlle värvus on häguselt pruun, kreemine vahukiht kadus üsna kiiresti. Aroom on pähkline, vürtsikas-hapukas, vanilliselt ning karamelliselt magus.
Esmamekk on intensiivne ning karamelliselt veniv ja hapukas. Omapäraselt tugeva ning särtsaka mulliga jook mängleb keelel põnevalt - pähklid, rosinate tummisus ning puidune mõrkjus lõppeb pika ja kuiva järelmekiga. Keelel särtsuvad veel vürtsikad maitsetaimed koos tammise sumeda olekuga.
Suurepärane maitseelamus ning sadade aastate pikkune kogemus on kindlasti väärt proovimist.