Sissekanne 649 - Maredsous 8 Brune/Bruin
Abbey Dubbel
Belgia
8,0 vol
Maredsous on üks võimsalt suur klooster Lõuna-Belgias ning aastast 1963 on seal ka õlut tehtud. Tänasel päeval on neil 3 klassikalist pruuli - blond, dubbel ja tripel. Täna proovimegi ära dubbeli, mis Ratebeeri arvates kuulub vastavas stiilis koguni maailma top50 hulka.
Õlle värvus on kastanipruun ning kreemjas vahukiht on püsiv. Aroom on magusalt karamelline, hapukalt ploomine ja tummine.
Esmamekk on raske olekuga magus ja karamelline. Kuid see magus mekk ei kesta kaua, vaid kogu tähelepanu võtab Belgia vürtsikas pärm, mis koos ploomise kuiva olekuga on ideaalses tasakaalus. Järelmekk on linnaseliselt tugev ja maitsekas, kuid samas kommisuhkruselt karamelline ja kuiv.
Suurepärane Belgia dubbel, mis oma vürtsika pärmise olekuga on väga nauditav. Ja seda ägedam on asjaolu, et antud pruulikoja õlled on ka Eestis müügil. Kindlasti plaanin ka blondi ja tripeli ära proovida.