Sissekanne 1629 - Grimm Prognosticator
Doppelbock
7.5 vol
USA, New York
Tulin just suusarajalt ja see jäine rada Nõmmel oli paras katsumus - õnneks jäin ellu ning seetõttu saan enda sünnipäeva auks ikka mõne hea õlle ka teha.
Häguselt punakas-pruunil õllel on kreemine vahukiht. Aroom on karamelline, keedukreemine, vaniljene ja suitsune.
Keskmise kehaga, hapukas-ploomine, samas kreemine, vaniljene, pähkline ja karamelline. Kergelt röstine ja suitsuvinene ning mõrkjas. Lõppmekk on alkoholisoe, karamelline ja magus - samas kerge ja isegi kuiva olekuga.
Doppelbock on ikka äge õllestiil (kui hästi tehtud)... peaks isegi ühe hea pärmi otsima ja siis talvel üritama antud stiili pruulida. Tore on mõnikord inspiratsiooniks selliseid õllesid juua.