Sissekanne 982 - Pühajõe Hr. Esimiis
Brown Ale
5,0 vol
Brown Ale on õllestiil, mis vähemalt Eestis pole minu arvates veel piisavalt tähelepanu saanud - geniaalne õllestiil, aga väga vähe häid näiteid. Loodetavasti Pühajõe eksemplar on äge.
Aroom on hapukas-röstine ja pigem kodupruulilik. Kreemikarva vahukiht on tihke ja püsiv.
Maitse on õllel kerge kehaga, kakaoselt siidine, samas pärmiselt hapukas-leivane ja vesine. Lõppmekk on magus, pähkline ning nõks heinaselt mõrkjas ja tasakaalust väljas.
Suures plaanis ok jook - lihtsamaks joogiõlleks hea. Pärmine kodupruulilik olek kahjuks rikub hea üldpildi.