Sissekanne 977 - Anderson's / Lehe Dry Hard
IPA
5,9 vol
Anderson'si ja Lehe pruulikoja järjekordne ühispruul - tegemist on siis extra brutiga, ehk jääksuhkruid peaks nullilähedaselt ses õlles olema. Põnev, kuidas see kuivus õlle keha ja mõrkjusega tasakaalu saadud on.
Ohooo, aroom on sel kuldsel õllel üliäge - sidrunimoosine särtsakus, troopiline magus mahlasus, kergelt aniisine ja rohuselt mõrkjas.
Maitse on õllel kerge kehaga, troopiline, magus, linnaseline, samas nii kuiv ja janukustutav. Ohh, mulle meeldib see šampanja vm sarnase pärmi kasutamine siin õlles - isegi mull on kõrge karboniseerituse tõttu teistsugune ja sobilik siin. Lõppmekk on ülikuiv, kergelt mõrkjas ja sidrunikoorene.
See idee meeldib mulle! Kui õlu on kuivem, siis tulevad ka maitsenüansid ägedalt välja - seda on ka siin tunda. Ning loomulikult mulle meeldib selle õlle lähenemine oma maitsetega ühele kvaliteetsele vahuveinile. Tehke see õlu nõks kangem, tugevama mulliga ja pange suurde pudelisse! Mina ostaks siis küll!