Sissekanne 963 - Tanker / Hedonis Rye of Sun
Rustic Saison
7,0 vol
Tanker on pruulinud Belgia Hedonise pruulikojaga saisoni, mis on läbinud kahe erineva pärmiga käärituse - seega suure tõenäosusega saisoni ja mingisuguse wild-pärmiga. Põnev igatahes, sest saison on palavasse suvepäeva parim.
Vau aroom on kirsine, mahlane, vaniljene ja ajab kõik süljenäärmed tööle. Õlle värvus sügavalt oranž-punakas.
Maitse on keskmise kehaga, hapukalt kirsine-nisune, vürtsikas-rohune ja tsitruseline. Põnevalt mängleb taimetee nüanss koos tanniinise kuivusega. Lõppmekk on kuiv, happeline ja janukustutav.
Olen viimasel ajal järjest rohkem hapuõllesid nautima hakanud ning see on väga hea "entry level sour" - mahlane, magus, mõistlikult happeline. Saisoni stiili ma muidugi palju siit ei taba - pigem Roeselare pärmi vm sarnase hapukas marjane mahlasus on domineeriv.