Sissekanne 275 - Kotka Õlu Peko
Šokolaadi Stout
6,2 vol
Pisike kodupruul Lõuna-Eesti kandist nimega Kotka Õlu - nende Peko on mu köögilaual ning korgime lahti. Metsikult kohev vahukiht, õhuline, suuremulliline ja kreemikas - stoudi puhul sellist mulli tavapäraselt just ei näe. Aroom on hapu ja see domineerib.
Maitse on magus-hapu, areneb edasi mõrkjas-kuivaks koos tugevate hapukate nootidega. Võib-olla kuskil maitsemeelte dimensioonide lõpust annab tunda ka nimetatud šokolaad - kuid seda ei tunneks, kui õlle sildil seda kirjas poleks olnud.
Üsna lihtne stoudialge - pigem vesine, hapukas ja gaasiline - kui mahe, magus ja siidine. Kotka Õlu paar eelnevat õlut on kindlasti paremad olnud.