Sissekanne 543 - Põhjala / To Øl Ginie (In a Bottle)
Gose
4,2 vol
Põhjala pruulis veebruari lõpul koos To Øl-i pruulikojaga džinnist inspireeritud gose. Ginie pruulimisel on lisaks kasutatud tervet hulka „botaanilisi lisandeid“ – kadakamarju, kuusevõrseid, rosmariini, ingverit ja roosi õielehti.
Õlle värvus on häguselt kuldne ning valge vahukiht on matsakas ja püsiv. Aroom on tõesti kui botaanikaaed - roosipõõsad ning tsitruseline värskus koos kerge soolaka nüansiga.
Maitse on kerge kehaga, tsitruseline ja hapukas, samas apelsiniselt mahlakas ja lilleline. Lõppmaitse on lausa greibikooreselt mõrkjas ja kuiv. Soojenedes lööb põnevalt välja kuusevõrsete värskus ja kadakane kuiv ja mõrkjas mekk.
Üsna huvitav eksperiment - soolane ja tsitruseline värskendav joogiõlu. Kahjuks mulle on see happelisus natukene üle võlli ja seetõttu teist pudelit ette ei võtaks.