Sissekanne 479 - Koch Confucius
Ingveri Stout
5,5 vol
Kochi pruulikoda on Vabariigi sünnipäeva puhul välja tulnud uue ja erilise õllega - ingveri stout. Sellist stiili jooki mina küll enne veel proovida pole saanud. Confuciuse õllenimi tulenevat vana-Hiina õpetlasest, kes kõiki oma toite vürtsitas just ingveriga - ning see tagavat pika eluea. No vaatame kas tänane pudelitäis Confuciust minu eluiga pikendab :)
Õlle värvus on punase helgiga must ning šokolaadine vahukiht vajus kirmeks. Aroomis on tunda hapukaid röstitud linnaseid, suviseid mustikaid ning kerget kakaost mekki. Ingver on aroomis tuntav, kuid siiski väga malbe ja kerge.
Esmamekk on õllel kerge, röstiselt kuivemapoolsem ja mõrkjas, samas maitse areneb edasi mahlaselt ja puuviljaselt. Suitsuselt kerge vine annab maitsele mõnusa nüansi juurde - samas lõppmekk on kuidagi vesine ning teravalt mõrkjas. Ingverile omast särtsakust ning sooja väga kergelt siit üles ei leia - jah, soojenedes tõesti annab endast märku :)
Huvitav maitseelamus - ingveri stout, seda just iga päev proovida ei saa.